Nerezová páka beze dna SAGE BES58 s průměrem 58 mm umožňuje přípravu chuťově nejdokonalejšího espressa. Je kompatibilní s espresso kávovary SAGE: BES920, BES980, BES990/SES990 a Catler ES 9010. Jelikož páka nemá dno ani odtokový žlábek, káva vytéká do šálku přímo spodní částí přes sítko a neprochází komorou uvnitř filtru, která by mohla mít vliv např. na teplotu připravované kávy. Výsledkem je lahodná káva s krásnou pěnou na vrchu. Takto připravovaná káva je ideální pro přípravu tzv. "Latte art".